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数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且(qiě)短时间里(lǐ)将会食用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则(zé)放入(rù)冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并尽(jǐn)快食用的。关于(yú)鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好以及鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好(hǎo)，鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还(hái)是冷(lěng)冻保存，鱼(yú)买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的(de)鱼放冰箱保(bǎo)鲜(xiān)还是冷冻，买回来的(de)鱼(yú)是保数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意鲜(xiān)还是冰(bīng)冻里等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鱼是胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分(fēn)是卵(luǎn)生的，但也有少数是卵胎(tāi)生和胎(tāi)生(shēng)的(de)。通常在鱼儿发育成熟后，雌(cí)雄亲鱼会自行(xíng)配(pèi)对，然后由(yóu)雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产生受精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而(ér)卵胎(tāi)生(shēng)与(yǔ)之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵也在雌鱼(yú)肚子(zi)里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的(de)鱼(yú)类(lèi)，仔鱼在(zài)产出前会(huì)从母体中获得养分(fēn)。

鱼(yú)买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀(shā)干(gàn)净的(de)鲜活鱼(yú)，短时(shí)间里(lǐ)不会(huì)被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则放入(rù)冷(lěng)藏室(shì)，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室温度(dù)高于零(líng)度(dù)，不能长时(shí)间保(bǎo)鲜(xiān)动物肉类，但短期(qī)里可以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻(dòng)室温度低至-14度以(yǐ)下(xià)，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼(yú)肉(ròu)严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进(jìn)补的好时机，鱼则是进补的好水(shuǐ)产食(shí)品，不仅(jǐn)味道(dào)鲜(xiān)美，而且营养(yǎng)价值极高(gāo)。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的两(liǎng)倍，且属(shǔ)于优质蛋白，人体吸(xī)收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺(àn)素、核黄素、尼克(kè)酸(suān)、维生(shēng)素D和一定量(liàng)的(de)钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量虽低，但其中的脂肪酸被证(zhèng)实有降糖、护(hù)心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙(gài)、磷，能(néng)有效地(dì)预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含(hán)量较低，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的(de)脂肪(fáng)含量(liàng)一般(bān)比(bǐ)较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼(yú)只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在(zài)冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶(méi)的活性和微(wēi)生物的生长都被抑制(zhì)，鱼的(de)保质时间也(yě)大大延(yán)长，通常可(kě)达数月(yuè)。

　　冷冻(dòng)之后的鱼(yú)肉(ròu)跟(gēn)活鱼相比发生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻(dòng)鱼(yú)的肉(ròu)质的确没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰(bīng)晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质(zhì)发生冷冻变性(xìng)和一系列理(lǐ)化(huà)性(xìng)质的改(gǎi)变，包(bāo)括蛋(dàn)白(bái)质空间结构和(hé)疏水(shuǐ)性的变化，凝(níng)胶(jiāo)性和保水性(xìng)的降(jiàng)低，盐溶(róng)性蛋白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从而造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同(tóng)品种的鱼冷冻后(hòu)确实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因(yīn)为在(zài)鱼冷(lěng)冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结(jié)成冰晶，但(dàn)在解冻的时(shí)候却没有办法再与(yǔ)蛋(dàn)白质(zhì)分(fēn)子聚合，也(yě)就不能(néng)被全部(bù)吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的流(liú)失就(jiù)伴随着鱼肉中一小部分(fēn)可溶性蛋白质、盐(yán)类、维生(shēng)素(sù)等水溶性(xìng)营养物(wù)质(zhì)的流失。

　　但是，这点(diǎn)损失并不影响鱼类的(de)核心营(yíng)养(yǎng)价值。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的话,那就(jiù)不(bù)得不提醒你，其实活鱼在(zài)暂(zàn)养过(guò)程中，受(shòu)局部(bù)水环(huán)境氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值、排泄(xiè)物积累和捕捞造成的鱼(yú)体(tǐ)损(sǔn)伤等因素影响(xiǎng)，也会出现品质的(de)下降，一样有(yǒu)一(yī)定(dìng)的营养损失。