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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充(chōng)分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边(biān)，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么(me)冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质(zhì)，水的(de)质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和(hé)溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的(de)朋(péng)友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶(chá)具(jù)，然后在余温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了(le)避免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了(le)开(kāi)水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回(huí)注入并排(pái)的(一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月de)茶(chá)杯(bēi)里，可(kě)视(shì)泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出(chū)汤的时刻，一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确是(shì)一种(zhǒng)日子(zi)艺术(shù)享受

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