可以把(bǎ)饺子放入一(yī)个袋子中，然(rán)后握(wò)住袋(dài)子，往(wǎng)桌(zhuō)上敲银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄几下(xià)，饺子即(jí)可分(fēn)开；

　　或(huò)者把饺子放入冷(lěng)藏室中冷藏几分钟，解冻后(hòu)即(jí)可较轻松(sōng)解开(kāi)；

　　或者是(shì)放在(zài)常温下，让其自(zì)然解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷(lěng)冻饺子不粘(zhān)一块：刚包好(hǎo)的(de)饺子表(biǎo)面会比较潮湿(shī)又互(hù)相挨着，所以(yǐ)才导致放(fàng)入冷冻室易粘到一起，只要解决潮湿(shī)和(hé)间隔问题，就能让(ràng)饺子冷冻时(shí)不(bù)粘在一块。

　　首先可(kě)以把(bǎ)饺(jiǎo)子分(fēn)开放，这样自然饺子(zi)不(bù)会(huì)粘在一(yī)起；

　　也可在饺子皮外边滚上少许(xǔ)面(miàn)粉(fěn)，使(shǐ)饺子皮不要太(tài)潮湿(shī)；

　　或(huò)者饺(jiǎo)子包(bāo)好后在桌上(shàng)放1-2小时，等水分略干(gàn)了(le)再放(fàng)进冰箱(xiāng)。

　　饺(jiǎo)子冻成一(yī)坨直接蒸法：等锅里的水开了(le)，把(bǎ)饺(jiǎo)子放到(dào)笼(lóng)屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左右即可食用，但是要注意蒸的(de)时间(jiān)足够(gòu)长，防止粘在(zài)一(yī)起的部分蒸不熟。

　　若是在(zài)蒸饺子之前等饺子解冻，饺(jiǎo)子皮会变得(dé)银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄很(hěn)软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺粘在一(yī)起煮法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接把粘在一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热(rè)的过(guò)程中(zhōng)，可用勺(sháo)子(zi)推一推饺子，使饺子(zi)散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮(fú)于(yú)水上，即可食用。

　　为(wèi)什(shén)么冻饺(jiǎo)子粘一(yī)起要用冷水煮：冻好(hǎo)的饺子直接放入热水中，会使饺(jiǎo)子其他部分熟得(dé)快，而粘在一起(qǐ)的(de)部(bù)分还(hái)没熟(shú)，煮太久饺子易破，冷水下(xià)锅(guō)可让饺子(zi)皮(pí)先吸收一(yī)定水分，有(yǒu)初(chū)步解冻的(de)效果，这样饺子既不会粘(zhān)在一起也不会有部分煮(zhǔ)不(bù)熟的情况。