燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏(fá)关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡(印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有cài)学飞告诉时代财(cái)经(jīng)，啤(pí)酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时(shí)淘汰(tài)低(dī)端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为了利用自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位(wèi)优势，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市(shì)场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来(lái)拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)的产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在(zài)个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光锁定在高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持(chí)“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快布局(jú)高端(duān)和(hé)超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持(chí)续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表的大单品与(yǔ)特(tè)色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩(jì)的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及包装(zhuāng)物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找(zhǎo)新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高(gāo)端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的(de)营收增速放(fàng)缓，但净利润大多(duō)实现(xiàn)了(le)可观(guān)的(de)增长，除了高端化战略带(dài)来(lái)的拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补(bǔ)印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有偿及安置费用(yòng)和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化(huà)经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动(dòng)作(zuò)，同时调(diào)整(zhěng)和精简总部和工(gōng)厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用率(lǜ)有(yǒu)望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随(suí)着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也出现较(jiào)大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员工数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地(dì)也为啤酒上市(shì)公司增厚了利印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系(xì)公(gōng)司取得处置土(tǔ)地使用权等长期(qī)资(zī)产的收(shōu)益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询(xún)有限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司(sī)及本公司(sī)间接全资附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润(rùn)啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的(de)地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收(shōu)益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约三成的(de)利润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工程。

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