浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下(xià)，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为(wèi)服用后(hòu)可能会(huì)加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家(jiā)家户(hù)户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食(shí)用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有(yǒu)白色(sè)就不能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话(huà)只会(huì)加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃(wèi)病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面(miàn)会(huì)有一(yī)层(céng)白(bái)花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适(shì)，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有什么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们(men)这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有(yǒu)齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式个度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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