辣(là)椒怎么(me)风干保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒(jiāo)时(shí)，你可以(yǐ)戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为(wèi)它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不(bù)错的地(dì)点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起(qǐ)来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一(yī)直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它们(men)更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年125华(huá)氏(shì)度(dù)）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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