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颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽(shuǎng)而且无(wú)异(yì)状，另(lìng)外质(zhì)量好(hǎo)的藕粉中还(hái)会一些(xiē)片(piàn)状物质存(cún)在，那些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗(cū)糙(cāo)，用(yòng)手捏的时候有颗粒感，但是(shì)没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调(diào)以后会(huì)是透明状(zhuàng)，而且吃(chī)的时(shí)候一点也不粘喉。

藕三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因粉是粉状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本质上并没有区别，都(dōu)是现代精加工(gōng)后的(de)藕粉，只是(shì)外观形状(zhuàng)不同而已(yǐ)。

藕粉(fěn)买什么(me)样的(de)才正(zhèng)宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专(zhuān)业(yè)生(shēng)产加工的私营独资企(qǐ)业,杭州三(sān)家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为一(yī)体,国(guó)内较大藕粉(fěn)生产厂家,行(xíng)业标准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品零售/批发,兼(jiān)营餐(cān)饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打(dǎ)西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食(shí)品有限公司 )

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　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工(gōng)/销售的企业(yè),销售网(wǎng)络(luò)遍布全国(guó),洪湖市(shì)晨光实业(yè)有限公司 )

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　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养(yǎng)健康食品(pǐn)的(de)研制/生产/销(xiāo)售/宣(xuān)传于一体的综合型食品(pǐn)企(qǐ)业,桂林智强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁(tiě)质和还原糖(táng)等成分，与空气接触，极易氧(yǎng)化，使粉(fěn)的(de)颜色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫瑰(guī)红色，则是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但(dàn)片状的藕粉(fěn)表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的(de)两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放(fàng)入口中(zhōng)．触及唾液即会(huì)很快(kuài)溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化(huà)．而且还(hái)会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量(liàng)冷开水调(diào)匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加(jiā)热调煮(zhǔ)，才(cái)能食用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即(jí)使(shǐ)放置十多小时，也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结不变(biàn)。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲喝的流质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾胃消(xiāo)化功能(néng)低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲(lián)藕及其(qí)制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散(sàn)留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克(kè)，大豆中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)体对(duì)铁的(de)吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物(wù)相(xiāng)克，莲(lián)藕含有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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