落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成(chéng)为不(bù)少人外(wài)出就餐时(shí)的(de)潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾(gù)客的(de)个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关(guān)注使用的现(xiàn)象在生活(huó)中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后(hòu)，服务员第(dì)一(yī)句就是请扫码点餐，当提(tí)出能不能用(yòng)纸质菜单时，服(fú)务员不(bù)是说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需等较长(zhǎng)时间(jiān)，有(yǒu)的干脆告诉你只能(néng)扫码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推(tuī)广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中(zhōng)新经纬表示(shì)，他的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻底告别纸(zhǐ)质(zhì)菜单了，客(kè)人(rén)只能扫桌边(biān)二维(wéi)码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还(hái)不容易出错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以(yǐ)来，只有极(jí)个别顾客提(tí)出过异议，其他顾(gù)客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并(bìng)不高，仅需(xū)花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定制点(diǎn)单小程序，其中餐饮店的(de)扫码点餐小程序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进(jìn)入小程(chéng)序(xù)，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食或(huò)自提都(dōu)可以选择。开通门槛也比较低，只需要(yào)提(tí)供(gōng)营业执照，费用(yòng)的话(huà)，小程序申请加(jiā)开通(tōng)微信支付共(gòng)400元，如果(guǒ)再开通支付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门做(zuò)餐(cān)饮(yǐn)小程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙饮店直接上(shàng)传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不(bù)能吃(chī)饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平(píng)台(tái)上，不少网(wǎng)友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的(de)后台(tái)，餐饮店(diàn)老板可以做(zuò)一些数据分析，比如收入、销量等基础(chǔ)数(shù)据，当然(rán)也可以分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何(hé)获得顾(gù)客画(huà)像呢？华(huá)斌说，这些(xiē)都可以(yǐ)通过后台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获取手机(jī)号(hào)。如果觉(jué)得这样做用户(hù)体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支(zhī)付环节(jié)，设置开通会员可领(lǐng)小额优惠券(quàn)，大部分用户会注(zhù)册，这样(yàng)就获取了用(yòng)户的微信(xìn)信(xìn)息和手机号(hào)。当然餐厅也可(kě)以设置(zhì)成直接点餐(cān)，获取这(zhè)些信(xìn)息(xī)的目的(de)是(shì)方便(biàn)以(yǐ)后运营，向顾客推送(sòng)餐厅(tīng)的活动(dòng)优(yōu)惠(huì)信息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务(wù)人员曾告诉(sù)他可(kě)通(tōng)过设(shè)置(zhì)获取顾客信息，且信(xìn)息越全面(miàn)越(yuè)有利于后期分析客源。“我文(wén)化程度有限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)就图个方便，所以我们不(bù)提供个(gè)人(rén)信息也能点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了被(bèi)“收割”个(gè)人信息(xī)，顾客每次点餐也(yě)都可以转变(biàn)为小(xiǎo)程序的流(liú)量，而商家可选择(zé)通过接(jiē)收推广广告获(huò)取广告费用。

　　据(jù)一位小程序(xù)开发(fā)者透露，点餐小程序也(yě)可以接入第(dì)三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱(qián)。“当(dāng)小程序的(de)用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入(rù)广(guǎng)告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击(jī)或鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙浏(liú)览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客(kè)点击一次他们分得(dé)的钱数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时候(hòu)点一(yī)下(xià)是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存(cún)在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这(zhè)里面也(yě)并非没有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯到个(gè)人(rén)信息的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细(xì)准确地分析顾(gù)客画(huà)像(xiàng)、大范围准确地推(tuī)送营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小程序(xù)后台，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必(bì)须(xū)提交个人信息，否(fǒu)则无法(fǎ)点餐的(de)局(jú)面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已违反相关法律规(guī)定，单(dān)是(shì)把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对(duì)整个餐(cān)饮业的经营环境和发展就(jiù)已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是一个个(gè)有(yǒu)温度的(de)人，满足(zú)顾(gù)客需求，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮业的共(gòng)识。强制扫码点(diǎn)餐(cān)，实(shí)际上是阻碍了(le)餐厅与顾客之(zhī)间有(yǒu)温度的(de)交流，本应满足(zú)顾客个性(xìng)需求的(de)便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则(zé)更恶劣，实际上是(shì)在违反诸多法律(lǜ)规定(dìng)的(de)基础(chǔ)上鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙(shàng)，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐厅经(jīng)营营(yíng)销的(de)流量工(gōng)具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫(sǎo)码点餐不合理(lǐ)不合(hé)法，消费者(zhě)有权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权(quán)亦违(wéi)反相关法律规定。对(duì)餐饮(yǐn)商家来说(shuō)，强制扫码(mǎ)点餐(cān)获取(qǔ)顾(gù)客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客(kè)。商(shāng)家唯(wéi)有意识到最好(hǎo)的(de)营销手段是(shì)高质(zhì)量的服务(wù)，才能真正留住客户(hù)。

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