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竹荪煮多久紫菜是不是海鲜

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紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶(lì)属(shǔ)于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红(hóng)毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类(lèi)生(shēng)长在潮间带的海藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫菜是(shì)世界上产(chǎn)值最高的栽培(péi)海藻(zǎo)，在中国、日本和韩国(guó)被大规(guī)模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋(yáng)农业和出口创汇的主导品种之一。

竹荪煮多久　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含(hán)量达(dá)30%~50%，富含膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素(sù)，还(hái)含藻(zǎo)类特有(yǒu)的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高(gāo)的营养价(jià)值，是一(yī)种不可多得的(de)海洋食材(cái)，也是我国(guó)东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的(de)细(xì)胞层数为1层，且(qiě)单(dān)个细胞含1个星状色素(sù)体，中国的紫菜属物种都属于(yú)该竹荪煮多久亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎(kuí)等根据(jù)藻体边(biān)缘(yuán)细胞的(de)特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与其(qí)他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘具明显的刺突，后者由(yóu)1个或(huò)几个(gè)细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由(yóu)几排退化(huà)细胞所组成。

主(zhǔ)要价值(zhí)

　　紫菜营(yíng)养丰富(fù)、味道鲜美(měi)，富含蛋白质(zhì)、无机(jī)化(huà)合物(wù)、不(bù)饱和(hé)脂肪酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，其中(zhōng)蛋白质的成分(fēn)高达(dá)25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具有广阔(kuò)的(de)前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其(qí)栽(zāi)培对浅(qiǎn)海富营养化的修(xiū)复和(hé)改善(shàn)也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属(shǔ)物种虽然在(zài)寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和(hé)热(rè)带海域均有分布，但(dàn)亚(yà)热(rè)带至温带海域(yù)的物种(zhǒng)多样性(xìng)丰富。

　　紫(zǐ)菜(cài)在中国的(de)地(dì)理分布也遵循这个(gè)规律，主(zhǔ)要分布在(zài)黄渤海到(dào)东南沿海的潮间带(dài)，另外，也有少数紫菜(cài)物(wù)种分(fēn)布在(zài)台湾和海(hǎi)南岛沿(yán)海，且它们(men)的分布(bù)具有(yǒu)区域性特(tè)征(zhēng)。

　　在黄(huáng)渤(bó)海自然(rán)分布(bù)的紫(zǐ)菜物种主要(yào)是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半(bàn)叶(yè)紫菜(cài)，在(zài)东南(nán)沿海(hǎi)主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分(fēn)布较广(guǎng)，从南到北均(jūn)有其生长，是(shì)一个广温性(xìng)种类。

竹荪煮多久　　以(yǐ)自然类群和生(shēng)境环境为基(jī)础，在(zài)中国形成了(le)长江以(yǐ)北的条(tiáo)斑紫菜(cài)和(hé)长(zhǎng)江以南(nán)的坛(tán)紫菜2大栽(zāi)培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带(dài)紫菜栽培品种，产(chǎn)量约占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左右，栽培(péi)区主要分(fēn)布(bù)在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜(cài)价格(gé)的(de)攀升以及(jí)养(yǎng)殖技(jì)术的提高，养殖(zhí)范围逐渐北移到(dào)江苏南(nán)通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜(cài)养殖主要(yào)集(jí)中在江苏和山东，产量和出口量占全国条(tiáo)斑紫(zǐ)菜行业95%以上。