浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制作(zuò)的(de)时候会(huì)有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进(jìn为什么福建女人不能娶)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不(bù)是(shì)多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时间会(huì)更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质，就(jiù)是人们常(cháng)说的(de)“白(bái)花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的(de)食物(wù)，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是(shì)家(jiā)的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天(ti为什么福建女人不能娶ān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是(shì)真的有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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