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安徽财经大学选课系统,安徽财经大学教务处官网点学生系统 凤凰单丛茶冲泡方法 凤凰单丛茶是属于什么茶

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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么(me)茶

  凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

  凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类之一,归(guī)归(guī)于乌龙(lóng)茶类,为半(bàn)发酵茶,是我国茶树中花(huā)香最狷介(jiè)、花香类型(xíng)最多样的茶(chá)树种类,

  产自气(qì)候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区(qū),冲泡之后有兰花香气,滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng),汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

  1、温杯(bēi)。

  运用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù),不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi),还能够温(wēn)杯,以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯(bēi)里边,茶量8克,榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉(diào),用来(lái)洗(xǐ)茶;

  3、冲(chōng)泡。

  将沸水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡(pào),水量在七八分(fēn)左右,三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

  凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特(tè)色的茶,归于闻名的乌(wū)龙茶(青茶)。

  主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市凤凰镇,以当地(dì)的一(yī)座凤凰山(shān)命(mìng)名(海(hǎi)拔1497.8米(mǐ),为潮(cháo)汕区域榜首顶峰)。

  凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)(原茶)或(huò)金黄(精制茶)、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色(sè),那(nà)么(me)怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)?

  凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法:

  茶具:引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

  你也(yě)能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)(电(diàn)磁炉或酒精灯都能够),以增强泡(pào)茶的趣味。

  沏茶(chá)用水:自(zì)古以来,喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水质,水的质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味(wèi)。

  一般来(lái)说(shuō),无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合泡(pào)茶,以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好,纯(chún)净水次(cì)之。

  泡茶水安徽财经大学选课系统,安徽财经大学教务处官网点学生系统温:水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

  能够先把水烧开,然后放凉一点安徽财经大学选课系统,安徽财经大学教务处官网点学生系统

  茶叶投进量:依(yī)据盖碗的巨细而定。

  放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜,喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

  喜(xǐ)爱喝(hē)清淡(dàn)的朋友则放少些茶,依据自己(jǐ)的品味,投(tóu)进量(liàng)多(duō)试几(jǐ)回,就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

  凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡(pào)流程

 安徽财经大学选课系统,安徽财经大学教务处官网点学生系统 一、温杯冲茶

  直接用白开水(shuǐ)洗净茶具,然后在余(yú)温(wēn)散尽(jǐn)前,投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度(dù)的开水进步(bù)入盖碗,使茶叶滚(gǔn)动(dòng),入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即(jí)可,不(bù)宜过(guò)多。

  之所以要温杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶过程中,水杯招引了开水的(de)热(rè)量(liàng),导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香。

  二(èr)、刮沫闻香

  刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面,在倒入开(kāi)水3秒左右,用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫,即(jí)可出汤

  三(sān)、出汤

  凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

  一般不(bù)要(yào)超(chāo)越6秒,把泡后的茶(chá)水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排的茶杯里,可(kě)视泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的时刻,茶水倒(dào)到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

  这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩,滋味(wèi)最(zuì)宜。

  四、赏茶品(pǐn)汤

  悄悄的闻杯中的茶香,鉴赏汤(tāng)色(sè),欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩,品啜甘霖,先嗅(xiù)其香后品味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺术(shù)享受(shòu)

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