黄喉主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价值(zhí)高一(yī)些。牛心定的主(zhǔ)要成分是(shì)组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出(chū)来后口(kǒu)感(gǎn)既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛(niú)心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动。

牛心(xīn)管是牛的(de)什么部位

　　牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属）而(ér)异，其共(gòng)同(tóng)点为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　 牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同(tóng)牛种（属(shǔ)）而(ér)异，其(qí)共精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门(mén)齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑湿润(rùn)，如出现干燥，即为(wèi)患病的征(zhēng)兆。

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