因(yīn)为(wèi)空(kōng)腹(fù)时胃内(nèi)的酸度大，在(zài)这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶(nǎi)的保健作用(yòng)会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最(zuì)适合乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)生长。

　　2、很多人知(zhī)道(dào)酸奶里千(qiān)千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却不知道如何留住它(tā)们。

　　在酸(suān)奶刚生(shēng)产出(chū)来时(shí)，里面都(dōu)是(shì)活菌，只有冷藏才能将(jiāng)活菌很(hěn)好地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸(suān)奶(nǎi)热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在(zài)家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经(jīng)过多道(dào)工艺(yì)加工的，其(qí)自(zì)然性(xìng)当然不如新奇(qí)的水果(guǒ)，如果想增加酸奶的(de)口味，不妨(fáng)自(zì)己在家(jiā)把水果切块(kuài)后(hòu)放(fàng)进酸奶。

风味发酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发(fā)酵(jiào)奶是酸奶(nǎi)的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是(shì)不一样(yàng)的，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶(nǎi)发酵(jiào)而(ér)成(chéng)的。

　　作为一种饮料，对人(rén)体有(yǒu)保健作用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进(jìn)肠胃蠕动。

　　但是，发(fā)酵(jiào)乳是由(yóu)乳制品发酵而成的(de)。

　　与(yǔ)酸(suān)奶相比(bǐ)，发酵乳也(yě)是一种饮料，但没(méi)有(yǒu)酸奶营(yíng)养丰富。

　　由(yóu)于风(fēng)味发酵乳中添(tiān)加了果粒或果蔬汁，虽然营养更(gèng)加完善合理，但(dàn)也稀释了牛(niú)奶中原有的营养成分(fēn)，营养价值没(méi)有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌饮料中蛋(dàn)白质和钙的(de)含量只占发(fā)酵乳的(de)1/3，含糖量(liàng)还(hái)很高，营养价值远(yuǎn)不及发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多(duō)的乳(rǔ)酸菌，还(hái)要注意的是，乳(rǔ)酸菌(jūn)要想对我们的(de)肠(cháng)道(dào)有一定(dìng)的改善作用，也要(yào)摄入菌落总(zǒng)数10的8次(cì)方(fāng)才有(yǒu)足够的(de)活性。

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于(yú)风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶以及(jí)全脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶(nǎi)，原(yuán)味风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸(suān)奶，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸(suān)奶之间有什(shén)么区(qū)别(bié)，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶做的，风味发酵乳是(shì)不是酸奶的(de)一种等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

风味发酵(放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受jiào)乳是不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养(yǎng)成分和(hé)酸奶并不完全(quán)一致，酸奶制作(zuò)除(chú)了添加必要的添(tiān)加以外，不会再加入其他物质而(ér)通过发酵而成，但是风味(wèi)发酵乳制作(zuò)会(huì)加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚至(zhì)3种以上的(de)物质进行发酵，还(hái)会添加一些(xiē)粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善口味(wèi)和(hé)口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是(shì)一种酸性乳饮料(liào)，一般都是(shì)乳制品(pǐn)。

　　鲜(xiān)奶为主(zhǔ)要原材料(liào)，经过发酵或(huò)者没有经过发酵制作(zuò)出(chū)来的饮料，而(ér)酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵以(yǐ)后冷却灌装制作出来的一(yī)种牛(niú)奶制品。

风味发(fā)酵乳(rǔ)和酸(suān)奶的区别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风(fēng)味发(fā)酵乳是指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原(yuán)料，添加其(qí)它原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前或后(hòu)添加或不添加食品添加剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原料，经(jīng)过巴(bā)氏(shì)杀菌(jūn)后(hòu)再向牛(niú)奶中添(tiān)加有益菌（发酵剂(jì)），经发酵后，再(zài)冷(lěng)却灌装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶(nǎi)，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝酸奶的(de)注(zhù)意事项

　　1、最好别(bié)拿(ná)酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸(suān)度(dù)大，在这个时(shí)候喝(hē)酸奶，酸(suān)奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那(nà)样酸奶的保(bǎo)健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在饭(fàn)后1-2小时(shí)的时候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的酸碱度最(zuì)适合乳酸(suān)菌生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多(duō)人知道酸奶(nǎi)里千千万万(wàn)的"菌(jūn)"是好东西，但(dàn)却不知(zhī)道如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面都(dōu)是活(huó)菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活菌很好地保存(cún)下(xià)来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做(zuò)法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自(zì)己在家(jiā)添加，果料、果酱、果(guǒ)浆(jiāng)都(dōu)是经过多道(dào)工艺加(jiā)工的，其自然性当然不如新奇的(de)水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把(bǎ)水果切(qiè)块后放进(jìn)酸奶。

风味发酵乳是(shì)酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)一样的，有(yǒu)本(běn)质(zhì)的区别。

　　首先，酸奶是由(yóu)牛(niú)奶发酵而成的。

　　作为一种饮料(liào)，对(duì)人体有保健作用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶可(kě)以(yǐ)帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除(chú)此之外，酸奶(nǎi)还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制(zhì)品发(fā)酵(jiào)而成的(de)。

　　与酸奶相比，发酵乳也(yě)是一种(zhǒng)饮料，但(dàn)没有(yǒu)酸奶营养丰富(fù)。

　　由于(yú)风味发酵(jiào)乳中添加了(le)果(guǒ)粒或果蔬汁，虽(suī)然营(yíng)养更加完善合理，但(dàn)也稀(xī)释了牛奶中原有的营养成分，营养价值(zhí)没(méi)有酸奶高。

　　酸(suān)奶等(děng)乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白(bái)质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含(hán)糖量还很高，营养价(jià)值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅(jǐn)是(shì)为了摄入更多的(de)乳酸(suān)菌，还要注意的(de)是(shì)，乳酸菌要(yào)想对(duì)我们的肠道有一(yī)定的(de)改善作用，也(yě)要摄入菌落总数10的(de)8次方才有足够的活(huó)性。

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