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牛(niú)肉(ròu)能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张(zhāng)适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的(de)人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数食(shí)用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适(shì)：食用(yòng)过多(duō)的牛(niú)肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃(wèi)口减退(tuì)等消(xiāo)化不(bù)良(liáng)的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美(měi)极鸡精(jīng)调(diào)好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这一4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的(de)香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在(zài)嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻(yù)户晓(xi4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里ǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代(dài)，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先(xiān)以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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