酸(suān)笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗有毒吗酸(suān)笋可以直接吃的。

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酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗

　　酸(suān)笋一(yī)般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很(hěn)好地提高味蕾敏感性(xìng)，促进胃肠道消(xiāo)化(huà)液的分泌(mì)，对增进食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好(hǎo)的(de)解除油腻(nì)作用(yòng)，尤(yóu)其(qí)是(shì)对于脂(zhī)肪(fáng)摄入过多，引(yǐn)起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃一些酸笋，都(dōu)能够很好地(dì)解除(chú)油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介(jiè)绍酸笋(sǔn)的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋(sǔn)制法

　　腌酸(suān)笋的季节在春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出(chū)约(yuē)30公分高时，便可连根砍下，剥去(qù)壳，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳光(guāng)的井水），与竹笋一齐(qí)藏(cáng)入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后，烧(shāo)开一(yī)锅水，投(tóu)笋入其(qí)中，煮(zhǔ)十分钟左右(yòu)，熄火，就这样(yàng)在水中泡(pào)着。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如(rú)果不换水(shuǐ)，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸(suān)笋为什(shén)么那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又经过了(le)加工，因此才会有一股(gǔ)特(tè)殊的气(qì)味，并且酸笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料混(hùn)合，所(suǒ)以味道变得更浓，很难(nán)让人接受(shòu)。

　　不(bù)过(guò)，酸(suān)笋只是闻起来不(bù)好(hǎo)闻，实际(jì)上吃起来十分美(měi)味(wèi)，一(yī)般吃(chī)两次就(jiù)能接受酸笋(sǔn)的味道(dào)了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中经过了发酵，从而让酸笋自(zì)带(dài)一种特别(bié)的味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻(wén)起来(lái)不好闻，食用后并不会给身(shēn)体(tǐ)带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳(sī)粉中的灵魂，如果(guǒ)没有了酸笋，那(nà)么一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧螺蛳(sī)粉会变得无味，若是(shì)第一次(cì)吃螺(luó)蛳(sī)粉，不能接受酸(suān)笋(sǔn)，可以少量放入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能(néng)促(cù)进(jìn)肠蠕动，从(cóng)而缩短胆固醇、脂肪等(děng)物质在体内的(de)停(tíng)留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很少(shǎo)，属(shǔ)天然低脂、低热量(liàng)食品，是(shì)肥胖者减(jiǎn)肥(féi)的佳品(pǐn)。

　　所以(yǐ)酸笋的营(yíng)养价值还(hái)是(shì)有很(hěn)多(duō)的，可以(yǐ)放心(xīn)食用。

酸笋炒什么好吃

一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧　　酸(suān)笋炒牛(niú)肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟、小(xiǎo)葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生(shēng)抽1小勺、蚝(háo)油(yóu)1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花(huā)椒(jiāo)油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切(qiè)薄(báo)片，加入(rù)适(shì)量(liàng)淀粉、料酒、盐(yán)、酱油(yóu)、蚝油，花(huā)椒(jiāo)油3滴，拌匀(yún)腌(yān)制20分钟(zhōng)备(bèi)用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱(cōng)切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量(liàng)花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉(ròu)翻(fān)炒至(zhì)变色(sè)。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱(cōng)段翻炒几下即(jí)可出锅。

　　酸(suān)笋炒(chǎo)肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油(yóu)适量、葱适量、淀(diàn)粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一(yī)下切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切(qiè)段，姜片拍成(chéng)姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用(yòng)的猪(zhū)油，就(jiù)是买(mǎi)回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸油(yóu)，锅烧(shāo)热后放入肥(féi)肉(ròu)，炸出(chū)油。

　　油太(tài)多可以把油盛(shèng)起来，留(liú)下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火(huǒ)，完(wán)成啦。

　　非常(cháng)开胃的一道菜(cài)。

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