辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是(shì)热(rè)碱性(xìng)食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加(jiā)食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字dàn)、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在密(mì)封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能(néng)让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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