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马铃薯可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当(dāng)主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一般能当(dāng)主食，可以弥补身体所需(xū)养分及热量，与米饭(fàn)、面食等主食相同可增(zēng)强饱(bǎo)腹感，在吃的时分要(yào)适量(liàng)，不宜多吃，并且(qiě)还(hái)可以吃一些其他的(de)食物，留意荤素调(diào)配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合物(wù)、纤维素含量(liàng)丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素(sù)，以及多种矿物质，如(rú)钙、铁(tiě)等，

　　适量吃(chī)简单被机(jī)体(tǐ)所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以作为主食(shí)。不只(zhǐ)可(kě)以弥补养分成(chéng)分，还可以促进胃肠活(huó)动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会(huì)发(fā)现有圆圆(yuán)的(de)、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的(de)马铃(líng)薯，多多(duō)少少有点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮。

　　马铃(líng)薯不(bù)要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不(bù)简(jiǎn)单(dān)保存(cún)，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是(shì)表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时(shí)，看见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面(miàn)，而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃

　　马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为日常(cháng)食用频率(lǜ)十分高的蔬菜，以其多变的口感(gǎn)和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种类也(yě)十分的(de)多样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃(líng)薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不(bù)同的(de)马铃薯(shǔ)多多(duō)少少(shǎo)有点(diǎn)不同，像越圆的马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在(zài)挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的(de)时(shí)分，看见(jiàn)有发芽的(de)马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就不适(shì)宜(yí)再(zài)吃了，皮外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的(de)也是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽的不(bù)能吃，都是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马(mǎ)铃(líng)薯:挑选马铃薯的时(shí)分，要(yào)拿皮干的马铃(líng)薯，好吃(chī)一点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不(bù)能放得太久，还(hái)影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色(sè)彩方(fāng)面，则(zé)挑淡黄色(sè)的马铃(líng)薯(shǔ)，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程中，也有(yǒu)或许有(yǒu)些碰(pèng)在(zài)一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就(jiù)白白浪费(fèi)钱了。

　　怎(zěn)样挑(tiāo)选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长(zhǎng)的(de)马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似(shì)瘀(yū)青(qīng)的部分，里边多(duō)半(bàn)是坏(huài)的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃(líng)薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过(guò)，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且(qiě)保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是(shì)起(qǐ)皮(pí)的马(mǎ)铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜(yí)拿(ná)来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆(cuì)，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就(简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪jiù)不适(shì)宜再吃，外(wài)表现已变绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯(shǔ)的(de)果肉分(fēn)为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色(sè)肉(ròu)质的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形状圆形的马铃薯(shǔ)归于粉(fěn)质马铃(líng)薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月(yuè)皇后种类(lèi)则(zé)属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼(yǎn)较(jiào)浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要(yào)尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发(fā)简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪酵酒精气(qì)味的最(zuì)好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的(de)马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄色(sè)，淀(diàn)粉含量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较好。

　　别的(de)，还要(yào)留意皮层(céng)变绿的马铃薯不要(yào)购买和食(shí)用。

　　由于(yú)其间含(hán)有的龙葵素有(yǒu)毒性，加热(rè)也不会被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要(yào)放在冰(bīng)箱里(lǐ)，温度过(guò)高会导致马铃薯生(shēng)芽或(huò)腐朽，温(wēn)度过低马铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下(xià)保存，不需通过(guò)清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一(yī)同，由于苹果会开(kāi)释一种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬果老化的(de)乙烯气(qì)体，可以按(àn)捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯，不(bù)然表皮(pí)变绿，食用后或许中毒。

　　马铃薯吃(chī)欠好(hǎo)，或许(xǔ)会(huì)中毒(dú)，因而妈妈要(yào)知(zhī)道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围就会(huì)含有很多(duō)的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可(kě)按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要(yào)食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮(pí)层，再用水浸泡2个小时，煮食时(shí)刻也须长(zhǎng)一些，发芽面(miàn)积大、芽(yá)眼(yǎn)多(duō)的(de)马铃薯最(zuì)好(hǎo)丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃(chī)不得绿(lǜ)皮(pí)马铃薯其生物碱毒(dú)性大大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮(pí)刮掉，就(jiù)可以食(shí)用。

　　而绿皮(pí)马(mǎ)铃薯则(zé)不行食用(yòng)。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的(de)龙(lóng)葵素，应立即中止(zhǐ)食用(yòng)，以(yǐ)防中毒。

　　能(néng)购买到甘旨和养(yǎng)分的(de)食物也可以让心境变得十分的好(hǎo)，上面便(biàn)是对什么样(yàng)的马铃(líng)薯好的一些介绍，这样咱们在购买食材的时分可以依(yī)照上面的办法去试一下，这样制造起来或许吃起来的时分就可以更好(hǎo)地品味它的(de)滋味了。