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霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)内容(róng)是三(sān)年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢手(shǒu)的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)全球(qiú)十大热门行(xíng)业之一，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是一直(zhí)很(hěn)紧缺的(de)，近年来(lái)，在国际人(rén)才(cái)市场上，酒店管理(lǐ)人才(cái)出(chū)现了(le)供(gōng)不应求的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越多的国(guó)际大(dà)型活(huó)动将在中国(guó)举行，中国(guó)对(duì)旅游、酒店管理(lǐ)专业人(rén)才的需(xū)求也日益增大，所以(yǐ)你大(dà)可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将(jiāng)成为职场上炙手(shǒu)可(kě)热的高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员在(zài)中国十大(dà)百(bǎi)万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游(y霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊óu)业(yè)将成(chéng)为上海(hǎi)服务(wù)产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前(qián)，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集(jí)团在(zài)上海投(tóu)资(zī)或管(guǎn)理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩(kuò)充，对人才的(de)需求也不断增加，每(měi)年都需要数(shù)以千计(jì)的国际化酒店(diàn)管理人(rén)才。

　　三(sān)年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务(wù)第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等全面发展的中等(děng)职业(yè)技术应用性专门人(rén)才(cái)。

　　要求学生掌握经济(jì)管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识(shí)，具(jù)备酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本管(guǎn)理与服务能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后(hòu)主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作。

　　本(běn)专业(yè)注重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突出(chū)技(jì)能培训，学生(shēng)在学习期间霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等(děng)多方面的技(jì)能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒店(diàn)管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与(yǔ)团(tuán)队协作精神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专业(yè)基(jī)础(chǔ)知识和自学能力(lì)、进(jìn)取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务理(lǐ)念，了(le)解现(xiàn)代服(fú)务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本(běn)服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的(de)计算(suàn)机(jī)操作、文字表达、人际(jì)沟通能(néng)力以及一定(dìng)的职(zhí)业外(wài)语(yǔ)表达能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校(xiào).

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业，也(yě)称(chēng)招待管理学，顾名(míng)思义，以后(hòu)发展方向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实(shí)际经(jīng)验(yàn)才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点低，但随着目前(qián)国(guó)内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球范围内都(dōu)需求量很(hěn)大，前(qián)景还(hái)是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理必修的课(kè)程(chéng)，野(yě)旅主要有以下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研究(jiū)占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到(dào)食品相关的科学、食(shí)物的选(xuǎn)配、如何(hé)正(zhèng)确地储存(cún)食品、如何正(zhèng)确地处理各种食物等了(le)解食物(wù)的各方(fāng)面理论知(zhī)识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪和(hé)服务都(dōu)有(yǒu)很大(dà)比重的实(shí)践教学，大(dà)一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生(shēng)都必须亲身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学(xué)习(xí)服务客人的各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例(lì)如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传(chuán)菜员还(hái)有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大(dà)家(jiā)也(yě)要(yào)学(xué)习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧(shāo)烤等不同(tóng)的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意思的一(yī)门课，学(xué)生们要(yào)了解(jiě)酒(jiǔ)类的历(lì)史知识，并且学习如何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还(hái)要学会自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售(shòu)酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店(diàn)行(xíng)业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在(zài)此也需(xū)要懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的知识(shí)，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计(jì)知识相(xiāng)对来说已霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊经算是最基础的(de)了(le)，学生只需要比较基本地(dì)学习如(rú)何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用到(dào)工作中去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理(lǐ)论(lùn)学习(xí)为主的，通常不太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式(shì)和财务管理等等。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的人(rén)未来的发展方向可(kě)以是(shì)研(yán)究酒(jiǔ)店的(de)学着也可以直接成为酒店的(de)高层管理(lǐ)者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论(lùn)方面的(de)内容，还会了(le)解(jiě)到每个(gè)部门的具体操作方(fāng)法(fǎ)，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如何(hé)正确服务客人等(děng)，也就是提(tí)问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的(de)学习(xí)方向比较(jiào)推(tuī)荐，因为(wèi)在(zài)酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营高(gāo)层基本都(dōu)是从(cóng)基层部门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专门研(yán)究(jiū)酒店运营或单纯学(xué)习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论(lùn)是远(yuǎn)远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学习能(néng)力强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到(dào)了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不(bù)是你(nǐ)的教育(yù)背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还(hái)没有基层(céng)的(de)经验就想直接(jiē)做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为你不(bù)从(cóng)底(dǐ)层的真正(zhèng)接触一个行(xíng)业(yè)，那你永远也不(bù)知道这行(xíng)的(de)水有多(duō)深，你(nǐ)永(yǒng)远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的(de)实践(jiàn)操作(zuò)，目(mù)前大(dà)部分从(cóng)业(yè)者为低(dī)学(xué)历人员、甚至大(dà)部分(fēn)是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务人员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低(dī)的(de)，前(qián)期必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社(shè)会地位的工作岗位(wèi)。