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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过(guò)量(liàng)食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的(de)胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数(shù)食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然(为什么复兴号很少人买rán)后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了(le)解，便(biàn)是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的(de)中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振(zhèn)神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻(wén)名的传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征美(měi)食，有点(diǎn)像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小为什么复兴号很少人买吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖为什么复兴号很少人买葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药(yào)的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要(yào)名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不(bù)同的风(fēng)味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味。

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