银(yín)耳越黄越(yuè)好还是(shì)越白(bái)越好，干银(yín)耳为什么越放(fàng)越(yuè)黄银耳越(yuè)黄越(yuè)好并(bìng)不是越白越好(hǎo)的。

　　关于银耳越(yuè)黄(huáng)越好还是(shì)越白越好，干银(yín)耳(ěr)为什(shén)么越放(fàng)越黄以及(jí)干银耳为(wèi)什么越放(fàng)越(yuè)黄，银耳正(zhèng)常的颜色的(de)图片(piàn)大全，正常(cháng)银耳(ěr)与硫磺(huáng)银耳图(tú)片对比，硫磺熏过的银耳(ěr)图片，干银耳怎么选择才知道有没有硫磺等问(wèn)题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知识：

银耳越黄越(yuè)好还是(shì)越白越好，干银耳为什么越放(fàng)越黄

　　正常银耳(ěr)是微微发黄(huáng)的，所以银耳黄好(hǎo)。

　　好银耳(ěr)颜色微(wēi)黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许(xǔ)放舌尖，有植(zhí)物(wù)特有的香味，多(duō)放一(yī)会儿有少许滑腻感。

　　银耳中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质(含(hán)量10%左右)，受(shòu)潮(cháo)后易(yì)霉变。

　　受(shòu)潮后的(de)银耳(ěr)潮湿(shī)发黏(nián)，捏起来(lái)弯而不折(zhé)，而一旦霉变，颜色(sè)会(huì)更黄甚至发黑(hēi)。

　　建议到正规渠(qú)道购买(mǎi)，银耳本(běn)身(shēn)无味道，选购时可取(qǔ)少许(xǔ)试尝，如对舌(shé)有刺激或辣的感觉，很可能就(jiù)是用硫磺熏蒸(zhēng)过的(de)。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵(duǒ)齐整，有圆形的伞盖，没有蒂头，也没(méi)有杂(zá)质和斑点，是大家在挑选银耳的(de)时候(hòu)需要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨胀(zhàng)率(lǜ)高，这样的(de)银耳是比(bǐ)较新鲜的，我(wǒ)们吃起来味道也(yě)比(bǐ)较好，营(yíng)养(yǎng)价值也会更出色。

　　品(pǐn)质一般(bān)的(de)银耳

　　品质一(yī)般的银(yín)耳(ěr)颜(yán)色相对来说不(bù)会那(nà)么纯净的，很多都是白(bái)色(sè)中带有(yǒu)一(yī)点米(mǐ)黄(huáng)色，肉看起来也比较(jiào)薄一些，同样的，没有蒂(dì)头和杂质(zhì)。

　　劣质(zhì)银耳

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸(mō)起(qǐ)来也不(bù)够(gòu)干燥，花朵形状(zhuàng)不够完整，还(hái)会带有很多斑点(diǎn)质。

干银耳(ěr)什(shén)么颜色的最好(hǎo)

　　微(wēi)微(wēi)发黄的好。

　　 正(z晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军hèng)常(cháng)的干银耳(ěr)在经过晒(shài)过或(huò)者是烘干(gàn)之后颜色(sè)都是微(wēi)微发黄(huáng)的，但是为了(le)使银耳更加的好看，有(yǒu)些商(shāng)贩会利用一(yī)些成分(fēn)将原本发黄(huáng)的银耳熏(xūn)白，这样(yàng)卖相会(huì)更好。

　　 但(dàn)我们(men)在(zài)挑(tiāo)选干银耳的时候还是尽量挑选黄色的这(zhè)种，因为那种熏白的银耳(ěr)中含有对人体有害的成分，食(shí)用后对健康有损(sǔn)。

鲜银(yín)耳好还是干银耳好(hǎo)

　　干银耳更好。

　　 从(cóng)营(yíng)养(yǎng)价值上(shàng)来看，鲜银耳没有(yǒu)经过(guò)任何的加工处(chù)理，所以(yǐ)鲜银耳的营养成(chéng)分(fēn)相比于经(jīng)过(guò)加工的干银耳会(huì)更加(jiā)的多(duō)。

　　 但是鲜银耳中含有一种(zhǒng)卟啉类光感物质，食(shí)用了这种(zhǒng)物质(zhì)的话，经过(guò)太阳光照射之后皮肤就会出(chū)现红肿、瘙痒、甚至是(shì)出现红色水泡等不适症(zhèng)状，而(ér)干银(yín)耳在(zài)加工的(de)过程中已经将这种成分(fēn)去掉了，所以可以放心食用。

　　且(qiě)从储(chǔ)存(cún)方面来说，干银耳中(zhōng)不含有水分因此(cǐ)很利于保存，所(suǒ)以日常生活中建议选(xuǎn)择食用干银(yín)耳。

干银(yín)耳过(guò)期了(le)还(hái)能吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市面上常见(jiàn)的(de)银耳保质期(qī)是18个月(yuè)，而一般情(qíng)况下，食品的实际(jì)可食(shí)用期限(xiàn)都会比包装(zhuāng)袋上的时(shí)间要(yào)稍微长一些(xiē)，如果是刚刚过期的银耳没有出(chū)现(晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军xiàn)变(biàn)质(zhì)、发霉、软化的(de)情况下都是(shì)可以继续食用的(de)，过期一段时间或者出现变质反应了则(zé)不建议继续食用(yòng)。

未经允许不得转载：旺华配资网_2020年最专业的大型配资平台_股票配资公司 晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军