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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉(ròu)养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量(liàng)不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人(rén)群(qún)而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白(bái)酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，坐落(luò)河(hé)北(běi)省(shěng)的(de)中(zhōng)心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们(men)或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微(wēi)带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃(chī)的(de)仍是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉(xī)数山(shān)楂的(de)、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河(hé)命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造(zào)工艺精(jīng)深，选择(zé)新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来(lái)，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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