猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗(ma)是(shì)猪肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的(de)锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物(wù)除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字，应(yīng)随买随(suí)吃

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的清(qīn假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字g)洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧(s假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字hāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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