竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理的地方(fāng)都(dōu)要注(zhù)意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者(zhě)唯一的(de)区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)短，建议可(kě)以根据个人方(fāng)便的(de)时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价(jià)值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充(chōng)营(yíng)养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其(qí)中的(de)氨基酸符合(hé)人体所(suǒ)需(xū)要的(de)氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能(néng)够维(wéi)持(chí)人体组织器(qì)官的(de)正常生(shēng)理功(gōng)能，并促进人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气(qì)的(de)作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的(de)热气，起到(dào)清热利(lì)湿的作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内(nèi)火(huǒ)气过大(dà)而(ér)出现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃(chī)竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成较大的(de)刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定(dìng)要(yào)适量食(shí)用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是(shì)先(xiān)做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和(hé)机(jī)体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维持人体正常(cháng)的(de)新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一定程(chéng)度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区(qū)域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)度——对(duì)称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋(sǔn)放(fàng)入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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