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士官生是什么意思，大学士官生是什么面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和(hé)酵母粉(fěn)的(de)一般比例(lì)是(shì)多少啊(a)？酵母粉发面一(yī)般按照酵母粉和面(miàn)粉以(yǐ)1:100的比例(lì)制(zhì)作，也就是100g面粉就(jiù)要(yào)加入1g的酵母(mǔ)粉进行(xíng)发酵的。关于面和酵(jiào)母粉的一(yī)般比(bǐ)例是(shì)多少啊以及(jí)面和酵母粉的一般比例(lì)是多少啊，面和(hé)酵(jiào)母粉的(de)一(yī)般比(bǐ)例是多少合(hé)适，酵母粉与面的(de)比(bǐ)例(lì)是多(duō)少，面跟酵母(mǔ)粉的比例，面与酵(jiào)母的(de)比(bǐ)例是多少等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

面是碱(jiǎn)性还是(shì)酸(suān)性

　　面是酸性的。

　　面属于(yú)酸性食物.何谓(wèi)酸性或碱性食物所谓酸(suān)性食物或碱性食物，并不是指味道酸(suān)或咸的食物，

　　而(ér)是指食物(wù)经(jīng)过消化(huà)吸收(shōu)和代谢后产生的阳离子或(huò)阴离(lí)子占优(yōu)势的(de)食(shí)物。

　　也就是说，某(mǒu)种食物(wù)如经代(dài)谢后产生(shēng)的钾、钠、钙(gài)、镁等阳离子占(zhàn)优(yōu)势的(de)则属碱性食物(wù);而代谢(xiè)后(hòu)产生磷、氯(lǜ)、硫等阴离子占(zhàn)优势的食物属(shǔ)酸性食物。

面和酵母(mǔ)粉的一般(bān)比例是(shì)多少(shǎo)啊

　　酵母粉发面(miàn)一般按照酵母(mǔ)粉(fěn)和面粉以1:100的(de)比例制作，也就是(shì)100g面粉就要加入1g的(de)酵母粉(fěn)进(jìn)行发(fā)酵。

　　一般春(chūn)秋季面粉、温水(shuǐ)和(hé)酵母的(de)最(zuì)佳配比是100：55：1.5。

　　另外还(hái)要注(zhù)意环境温度，最好把和好的(de)面团放在30-40度左右的温度处(chù)进行2次士官生是什么意思，大学士官生是什么醒发，在家中可选择蒸锅加水烧到60-70度(dù)，等(děng)锅内环(huán)境温(wēn)度35-40度时，将装有面团的面盆放入锅(guō)中(zhōng)进行发(fā)酵。

　　如果是冬季，面(miàn)粉、温水(shuǐ)和酵(jiào)母的配(pèi)比为100：60：2，其(qí)它和春(chūn)秋季(jì)方法相同。

　　夏季(jì)的环境温度已经达到酵母繁(fán)殖的最佳温度，直接(jiē)放在(zài)家(jiā)里不管什么地方都可以。