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厦门是几线城市呢怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果(guǒ)是酸性还是碱性

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性食物(wù)，苹果虽口味偏酸，但(dàn)将苹果燃烧后(hòu)，灰分在(zài)水溶液中呈(chéng)现碱(jiǎn)性，故苹果属(shǔ)于碱性食物。日常适量吃苹果(guǒ)可(kě)为(wèi)机体补充一定营养(yǎng)成分(fēn)，有利消化。

　　酸性或(huò)碱(jiǎn)性(xìng)食物并非依(yī)据食(shí)物口味或汁液酸(suān)碱程度判定，不能(néng)仅以(yǐ)苹(píng)果口(kǒu)味偏酸，将苹果认(rèn)定为酸性食物(wù)。

　　碱(jiǎn)性食物指进行食物化学(xué)研(yán)究，食物燃烧后的灰分(fēn)在水(shuǐ)中呈碱(jiǎn)性(xìng)的食物，碱性(xìng)食物(wù)多含有丰(fēng)富钾元素、钠元素、钙(gài)元素(sù)、镁元素(sù)等(děng)成(chéng)分(fēn)。苹果属(shǔ)于碱性食物，大部(bù)分蔬(shū)菜、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果(guǒ)又大又甜的

　　1、看颜色(sè)和纹路(lù)。

　　苹果在自然(rán)生长(zhǎng)的(de)环境下(xià)因光照角度(dù)和树(shù)叶(yè)遮(zhē)挡面(miàn)积等(děng)因素的影响下苹(píng)果(guǒ)会呈现出不同的颜色，所以果皮呈现红黄相间的(de)颜色(sè)且带有(yǒu)麻点(diǎn)，纹路错综复杂的苹果(guǒ)才(cái)说(shuō)明它受到的光照充足，果(guǒ)肉会较(jiào)黄(huáng)，汁(zhī)水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在(zài)挑选(xuǎn)苹果的时候，我们可以(yǐ)摸一摸苹果的表(biǎo)皮(pí)，如(rú)果手感软硬(yìng)适中且有一点(diǎn)粗糙感就(jiù)说(shuō)明苹(píng)果成(chéng)熟度刚刚好。

　　太(tài)软会没有(yǒu)脆感，适(shì)合老年人食用(yòng)厦门是几线城市呢，太硬且表面光(guāng)滑的苹果(guǒ)吃(chī)起来(lái)会(huì)比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把两个个头差(chà)不(bù)多的苹果放(fàng)在(zài)手(shǒu)里掂一掂，个头不(bù)大又有分量就说明水分充(chōng)足。

　　在(zài)买苹(píng)果时，尽量选择(zé)中果，那种个(gè)头(tóu)圆(yuán)润的(de)苹(píng)果比长得歪瓜裂(liè)枣的苹果更(gèng)好(hǎo)吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂和(hé)苹果脐(qí)。

　　在(zài)挑(tiāo)选的时(shí)候(hòu)，可以(yǐ)看下苹果蒂和(hé)苹果(guǒ)脐，苹(píng)果蒂是(shì)连(lián)接根部的地方(fāng)，若是呈(chéng)现浅绿(lǜ)色(sè)，根蒂潮湿，难以折断，代表这(zhè)个苹果(guǒ)是新(xīn)鲜刚采摘的；若是呈现黑(hēi)褐色，根蒂很干，说明已经不新(xīn)鲜了。

　　而(ér)苹果脐是(shì)凹(āo)陷状的(de)，果脐凹陷越深苹果就越(yuè)好吃，相对应的(de)，果脐凹陷越浅，口感(gǎn)就会越差。