浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人(rén)三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作(zu广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别color: #ff0000; line-height: 24px;'>广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别ò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫(广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别háo)无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会(huì)作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普(pǔ)及(jí)一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但(dàn)一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什(shén)么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要(yào)吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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