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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人(rén)群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积(jī)在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的(de)食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么3>

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定(dìng)闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制(zhì)品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北(běi)省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的(de)感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是(shì)保定传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么>

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出(chū)书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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