辣椒怎(zěn)么(me)风干保存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性(xìng)的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干(gàn)。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别注意不要(yào)用手触(chù)碰(pèng)眼(yǎn)睛或(huò2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为(wèi)它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号久，然后存放在(zài)密封的盒(hé)子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续(xù)挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣(là)椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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