新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人(rén)体内构(gòu)成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起(qǐ)到补益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其(qí)实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生(shēng)物(wù)和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污(wū)物(wù)的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最(绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多zuì)好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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