浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉(lián画的作者是谁 画的作者是高鼎吗g)，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安(ān)康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三(sān)五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基(jī)本上(shàng)就没(méi)什么(me)问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能画的作者是谁 画的作者是高鼎吗力增加(jiā)，进而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的(de)话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人(rén)罹画的作者是谁 画的作者是高鼎吗患各种化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又(yòu)多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么(me)不好的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆(jiāng)水的(de)来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面(miàn)露一(yī)付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么(me)不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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