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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下，大部分酶和微(wēi)生物的活性都(dōu)能受到抑(yì)制，但(dàn)是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即(jí)使是在温度很低的情(qíng)况(kuàng)下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄(huáng)鳝没(méi)有出现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄(huáng)鳝的营(yíng)养和口感都已经大大下降(jiàng)，此时继续(xù)食用(yòng)的(de)话价值不大(dà)，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好还是不要吃(chī)了(le)。

黄鳝多(duō)了怎么(me)保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如(rú)果(guǒ)不(bù)及时食(shí)用(yòng)的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面(miàn)保存(cún)，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽(jǐn)快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上(shàng)一些食(shí)用盐，然后(hòu)再(zài)放置在阴凉(liá吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖ng)通风的地方，也能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里面，然后再放入一(yī)些(xiē)冰块，这(zhè)样的作用是降低温(wē吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖n)度，黄(huáng)鳝在低(dī)温的环境下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种富含(hán)蛋(dàn)白质的食(shí)物，有滋养(yǎng)身体的(de)养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦(dàn)死亡之(zhī)后身(shēn)体中的组氨酸会快速的(de)分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副作(zuò)用越大(dà)，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏层也(yě)会很(hěn)快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆(pén)里，水量能淹(yān)过黄(huáng)鳝(shàn)就(jiù)可以(yǐ)，放置于阴凉(liáng)处(chù);如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通(tōng)风(fēng)的盖子(zi)防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水中维(wéi)持(chí)其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长，还可以(yǐ)将身体里面(miàn)的杂(zá)质和废弃物排(pái)泄出来(lái)。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经常需(xū)要(yào)打(dǎ)开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有人(rén)知道(dào)，到时候很不好清理，所以是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻(kè)关注(zhù)黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了(le)，黄鳝(shàn)在死后会(huì)产生大量病毒，人吃(chī)了(le)对(duì)身体非常(cháng)有害。

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