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建军是哪一年酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些(xiē)什么的(de)，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也(yě)将(jiāng)达800建军是哪一年家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)全球(qiú)十大热(rè)门行业之(zhī)一，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球都是一(yī)直(zhí)很紧缺的(de)，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的(de)国际大型活(huó)动将在中国(guó)举行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理专业(yè)人才的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在(zài)中(zhōng)国十(shí)大百万年薪(xīn)职(zhí)业中(zhōng)排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒店管理(lǐ)集团在上(shàng)海投(tóu)资或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千(qiān)计(jì)的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培(péi)养(yǎng)拥护党的(de)基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第(dì)一(yī)线的，德智体美等全面发展的中等职(zhí)业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本(běn)管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基(jī)层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的(de)餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实训等多方面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅客房服(fú)务与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负(fù)责的(de)职业(yè)道德(dé)与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和(hé)自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服(fú)务能力；建军是哪一年p>

　　 7、具(jù)有较强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管理方面(miàn)的(de)人才，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒店(diàn)管理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的(de)实际(jì)经验才(cái)有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速(sù)发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管理人才(cái)在全球范围(wéi)内都需求量很大(dà)，前景还是不(bù)错，以(yǐ)下(xià)是酒(jiǔ)店管理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业(yè)中(zhōng)食品营运(yùn)研(yán)究(jiū)占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们(men)会学(xué)习到食品(pǐn)相关的科学、食物(wù)的(de)选(xuǎn)配、如何正确(què)地储存食(shí)品、如(rú)何正确地处理各种(zhǒng)食物等了(le)解食物的各方面理论(lùn)知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经(jīng)验(yàn)的(de)college，对于烹饪和服(fú)务(wù)都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须(xū)亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各(gè)种不同(tóng)的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜(cài)员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房(fáng)的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一(yī)门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并且学(xué)习如(rú)何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不(bù)同(tóng)的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务(wù)、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必(bì)修(xiū)，在(zài)此也需(xū)要懂得一些商(shāng)业相(xiāng)关(guān)的知(zhī)识，了(le)解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计(jì)是(shì)拒(jù)绝的，不过(guò)酒管专业的(de)会(huì)计知(zhī)识相对来说已经算是最基础的了(le)，学生只需要比较基本地学习(xí)如何计算(suàn)酒店餐(cān)厅(tīng)的(de)运营成本、利(lì)润(rùn)等等东(dōng)西，并且能很快(kuài)的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习(xí)为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式(shì)和(hé)财务管(guǎn)理等(děng)等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向(xiàng)学(xué)习的人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店的学着(zhe)也可以直接成为酒店的高(gāo)层(céng)管理者，特别是制定(dìng)战略发(fā)展方向的重要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向(xiàng)就是注重操作、运营(yíng)和实(shí)践(jiàn)的学习，除(chú)了学习理论方面的内容，还会了(le)解到每个(gè)部门的具体操(cāo)作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中西餐如何正确服务客人等，也就是(shì)提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实(shí)践为主(zhǔ)的(de)学(xué)习方(fāng)向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层(céng)部(bù)门(mén)干(gàn)出来(lái)的(de)，很少有专(zhuān)门研(yán)究酒店(diàn)运营或单纯学(xué)习(xí)理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店(diàn)这个行(xíng)业是一个操作性非常强的(de)行(xíng)业，光(guāng)有理论是(s建军是哪一年hì)远远不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位(wèi)的工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习(xí)能力(lì)强比经验重要(yào)

　　2、很多学(xué)历不高的(de)酒店人，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你的(de)工作业绩而(ér)不是(shì)你的(de)教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还(hái)没有基层的经验就想直接做管(guǎn)理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基(jī)础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要(yào)的是(shì)手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大部分(fēn)从业(yè)者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社(shè)会地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期(qī)必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。