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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不(bù)主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过(guò)量食用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极(jí)鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的(de)量、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第一(yī)印(yìn)象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知(zhī)府款待(dài)各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮(pí)烂(làn)肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是(shì)要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化(huà)的(de)街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(sh腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码ì)保(bǎo)定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的(de)首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟(shú)的(de)肉片切(qiè)成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的(de)火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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