柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比较淡的(de)话是不影响食用(yòng)的，如(rú)果酒味(wèi)比较(jiào)重(zhòng)，而(ér)且(qiě)味道也有些(xiē)变了就不建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃(chī)了(le)呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的程度(dù)才能(néng)判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食(shí)用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食(shí)用的时(shí)候也(yě)有很(hěn)重的96的因数有哪些数，72的因数有哪些酒味，那么这种柿饼就不(bù)建(jiàn)议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因(yīn)此(cǐ)在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候会(huì)有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段(duàn)时间96的因数有哪些数，72的因数有哪些，待酒味消失之后就可以正常食用了(le)，不(bù)会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑(yì)制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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