辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方能多食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀(yún)地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照到(dào)阳光(guāng)、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后(hòu)存放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣(là)椒变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣(là)椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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