桂林磨浆米(mǐ)线？桂林闫(yán)氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高的。关(guān)于桂林磨浆米(mǐ)线以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首府是(shì)贵(guì)阳(yáng)市,贵州省南部(bù)紧挨(āi)着广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都(dōu)比较(jiào)高(gāo)。

　　米又(yòu)称大(dà)米，是(shì)禾本(běn)目禾(hé)本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的(de)主要(yào)粮(liáng)食之一，也是亚洲人(rén)的主要粮(liáng)食之一，全世界(jiè)约有二(èr)分之一的人口食用大米，常(cháng)见当作主(zhǔ)食的(de)地区在亚(yà)洲(zhōu)和(hé)各地唐一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱(táng)人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地(dì)方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米(mǐ)粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉的制作(zuò)方(fāng)法是(shì)：先将米淘(táo)净，用清水浸泡几天(tiān)，然后(hòu)将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉团，使之变得(dé)极有筋力(lì)、不易(yì)断(duàn)碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压(yā)榨成一根根韧性极好的米粉(fěn)条，再(zài)卷成小团（每(měi)团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用时(shí)根据(jù)各人所好，佐以不同(tóng)的(de)配料(liào)，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之冠之(zhī)称，其风味独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是(shì)：将团好的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到(dào)马(mǎ)骨头汤中烫(tàng)热(rè)，用粉勺连(lián)粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在粉面(miàn)上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢(yì)的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只(zhǐ)一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱有一箸左(zuǒ)右），所以顾客(kè)一(yī)餐往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自己面前用(yòng)过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游客(kè)均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林的一个重(zhòng)要项目之一，可以说(shuō)，桂(guì)林米粉也和甲天下(xià)的桂林山水一样，名(míng)扬(yáng)四(sì)海了。

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