猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪(zh共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放ū)的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的(de)锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)是猪科动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科——猪肚

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