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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考酿造工艺和环境，以及(jí)保(bǎo)存状况等(děng)因素，但凡其中的(de)一(yī)个因素出现(xiàn)问题(tí)，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富(fù)含维生(shēng)素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮透(tòu)明，黄绿色(sè)，果香不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成分和(hé)功(gōng)效都远(yuǎn)高于现(xiàn)在的葡萄酒，只是人(rén)们接受葡萄酒(jiǔ)的(de)历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿色，气(qì)味带有浓(nóng)郁(yù)的果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果，再(zài)加(jiā)人工精心挑选—清(qīng)洗—不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思破碎(suì)—微生物发(fā)酵—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝不(bù)添(tiān)加(jiā)任(rèn)何工业制剂和色素，是真正意(yì)义(yì)上的纯天(tiān)然酒品(pǐn)，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的(de)果(guǒ)香，又延续了猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能(néng)存(cún)放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年(nián)左右，不过是要根据不同的酿(niàng)造工艺和环境来(lái)进行决定的，对于一些(xiē)有细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有异味的存(cún)在，这样(yàng)的猕猴桃是(shì)变质的危险(xiǎn)，所以，它(tā)与白酒的保(bǎo)存方法和保存(cún)日期完(wán)全不同的，我们一定要进行鉴别(bié)，自(zì)酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一定要(yào)经过消毒(dú)处理，这样(yàng)才能(néng)够(gòu)延长它(tā)的保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发酵(jiào)时间是越久越(yuè)好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够(gòu)使得猕猴桃酒在(zài)发酵的过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的时(shí)候，可以适当加一些(xiē)酵(jiào)母，虽然说猕猴桃(táo)本身含(hán)有酵(jiào)母菌，但是含量比较少，加(jiā)一些酵母菌(jūn)可以发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)中(zhōng)要注意与空气(qì)隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴(hóu)桃酒的容(róng)器最好有(yǒu)一个排(pái)气口，避(bì)免发酵过程中(zhōng)产生大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最(zuì)好(hǎo)是阴(yīn)凉干(gàn)燥处，不能阳光直射(shè)，否(fǒu)则(zé)会造成发酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下(xià)，发(fā)酵7-15天(tiān)，猕猴桃基(jī)本都化成(chéng)水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点尝一下(xià)微(wēi)甜或甜味(wèi)比较淡（糖分都(dōu)转化(huà)为酒份了），这时就要注意(yì)将酒渣分离出(chū)来，剩(shèng)下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最(zuì)好是用玻(bō)璃或者(zhě)陶瓷材质的(de)，容(róng)量不需(xū)要太大，刚(gāng)好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容(róng)器事先一定(dìng)要清(qīng)洗感觉(jué)并消毒(dú)，倒置晾干后(hòu)才可使(shǐ)用。

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