年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)以及年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的(de)。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯(nuò)米磨粉制成，而(ér)糯米(mǐ)是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一(yī)点的面团，将枣和(hé)栗(lì)子等贴在(zài)粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯(nuò)米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺(yì)制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如(rú)果发现筷子(zi)表面是干燥(zào)的(de)，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比一(yī)年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时(shí)利，虔诚默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现江苏省苏(sū)州市(shì)）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间(jiān)有年糕年糕年年高(gāo)，今(jīn)年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外(wài)观(guān)，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正(zhèng)意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要(yào)想做(zuò)出(chū)好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米(mǐ)粉是否(fǒu)纯也很重(zhòng)要，一般市场(chǎng)上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大(dà)多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是(shì)保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成很多种口味，但都是在最(zuì)基本的原味年糕(gāo)上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣等。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办

年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃(chī)又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘(zhān)米粉同时倒进一个宽敞(chǎng)的容器，用(yòng)刮(guā)刀(dāo)或者筷子(zi)混合(hé)均匀(yún)。

　　2.准备一(yī)碗温关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些(wēn)水，用量大约为粉重(zhòng)量的70%左右，将混合(hé)粉(fěn)揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成大小均匀的几块(kuài)，具体多大根据自己(jǐ)喜(xǐ)好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓(cuō)成(chéng)喜欢(huān)的样子(zi)，可以是条状也可以(yǐ)是馒头状，上锅(guō)蒸(zhēng)，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就(jiù)可以(yǐ)吃了，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃(chī)甜(tián)口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量(liàng)不用(yòng)那么机械，加水的时候慢慢加，水多(duō)了就加点(diǎn)点粉，面干了就加一点点水(shuǐ)，和成面(miàn)团不开裂能成(chéng)型就可(kě)以了(le)。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉(fěn)2：1，由于糯米粉的量少些，因(yīn)此不会特别糯，更多的是米香味，如(rú)果喜欢吃糯一些的，可以调(diào)整两种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做太多，可以想吃的时候根(gēn)据(jù)个人食量做点，每次都吃现做(zuò)的，味道更好。

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