颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的(de)藕(ǒu)粉(fěn)不(bù)是真的。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)质(zhì)地(dì)细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽(shuǎng)而且(qiě)无异状(zhuàng)，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会一(yī)些片(piàn)状物(wù)质存(cún)在，那些质量差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏(niē)的时候有颗粒感，但(dàn)是(shì)没(méi)有片状(zhuàng)物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调以后会(huì)是透明状，而且吃的时候一点也新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都(dōu)是现(xiàn)代精加工(gōng)后的(de)藕粉，只是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样(yàng)的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的(de)私营(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科(kē)研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉(fěn)生(shēng)产厂家,行业(yè)标准参与起草单位,杭(háng)州天堂食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力(lì)于副食品(pǐn)零(líng)售(shòu)/批发,兼营(yíng)餐(cān)饮/住宿的大型副食品连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝(zhī)斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品享有盛誉,致力于开(kāi)发加(jiā)工天(tiān)然健康(kāng)地(dì)方名优特食品(pǐn)为主(zhǔ)导产业,杭州万(wàn)隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿(lǜ)色食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专(zhuān)业从(cóng)事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼等系列食品(pǐn)的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营(yíng)新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗西湖龙井(jǐng)茶(chá)/兼营世界各(gè)地名(míng)优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭(háng)州(zhōu)艺福堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字(zì)号,专注于(yú)经营生产(chǎn)中式餐(cān)饮和(hé)食品,素有"知味停车/闻香下马(mǎ)"的美(měi)誉,杭州饮食服务(wù)集(jí)团有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的(de)乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事(shì)白莲系列产品开发生(shēng)产(chǎn),集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企业,白(bái)莲系列产品销往海(hǎi)内外,广(guǎng)昌莲(lián)香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综(zōng)合型(xíng)食品(pǐn)企业(yè),桂林智(zhì)强(qiáng)食品开发有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等(děng)成分(fēn)，与空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由(yóu)白而转微红(hóng)。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有(yǒu)这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入(rù)食(shí)用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有(yǒu)独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其(qí)它(tā)淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细腻(nì)滑(huá)爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平(píng)光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放(fàng)入(rù)口中．触及唾液即(jí)会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易(yì)溶(róng)化(huà)．而且还会粘糊(hú)在(zài)一(yī)起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量冷(lěng)开(kāi)水调匀后，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀(zhàng)性可达(dá)八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却(què)后放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会全(quán)变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上加(jiā)热调煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色(sè)，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即使(shǐ)放置(zhì)十多小时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗边(biān)四周(zhōu)一圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用(yòng)，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥(féi)胖者应(yīng)少(shǎo)食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就是(shì)百姓(xìng)习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低下(xià)、胃(wèi)及十二(èr)指肠溃疡患者(zhě)忌(jì)食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻身益(yì)年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主要成分是莲(lián)藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中含有丰富的(de)铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影(yǐng)响人体对(duì)铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)食(shí)物相克，莲藕含有纤(xiān)维素(sù)，纤维中(zhōng)的醛(quán)糖酸可与猪(zhū)肝中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等(děng)微量元(yuán)素形成混合物，降低人体对(duì)这些元素(sù)的吸收。

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