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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分酶和微生物(wù)的活性都能(néng)受到(dào)抑制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类似，也(yě)同样(yàng)会(huì)有耐寒(hán)型细菌的存在，这类(lèi)细菌(jūn)即使是在温度很低的情况(kuàng)下(xià)也(yě)同(tóng)样能正常繁(fán)殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经过长(zhǎng)时间的(de)保存，黄鳝的营(yíng)养和(hé)口(kǒu)感都已经大大(dà)下降，此时(shí)继续食用(yòng)的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的(de)冷(lěng)冻(dòng)室里面保(bǎo)存(cún)，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的(de)毒性增(zēng)强(qiáng)，不过也要(yào)尽(jǐn)快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再(zài)放(fàng)置(zhì)在阴凉通(tōng)风的地方，也(yě)能够保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在(zài)箱子(zi)里(lǐ)面，然后再放入(rù)一些冰块(kuài)，这样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝(shàn)在低温的(de)环境下可以保(bǎo)存(cún)比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什(shén)么(me)保存又(yòu)保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的(de)食(shí)物，有(yǒu)滋养身(shēn)体的养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的分解成有(yǒu)毒的组胺(àn)，黄鳝死亡(wáng)时间越长(zhǎng)，腐败(bài)进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程(chéng)。<大冤种什么意思，大冤种是骂人吗/p>

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或盆里(lǐ)，水量能(néng)淹过(guò)黄鳝(shàn)就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在(zài)上面加(jiā)个(gè)能(néng)通风的(de)盖子防止逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在(zài)水中(zhōng)不(bù)仅(jǐn)会(huì)正常生长，还可以将身体(tǐ)里面(miàn)的杂质和废(fèi)弃物排(pái)泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一(yī)般是(shì)不建议(yì)将活黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的(de)，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的(de)生命体(tǐ)征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且(qiě)黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死在里(lǐ)面(miàn)也没有(yǒu)人知道，到(dào)时候很(hěn)不好清理，所以是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存(cún)并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环(huán)境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么就(jiù)不(bù)要再(zài)食(shí)用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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