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桂林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属(shǔ)于贵州省的(de)。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制的(de)首府是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西(xī)壮族自治(zhì)区(qū),桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的(de)出浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科(kē)稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，全世界约有(yǒu)二分(fēn)之一的人(rén)口食用大米(mǐ)，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林(lín)地方小(xiǎo)吃(chī)中的精(jīng)品，俗(sú)有(yǒu)“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉的制作(zuò)方法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋外(wài)晒(shài)干，和成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后(hòu)用(yòng)压(yā)榨机将粉团(tuán)压榨成一根根韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜(cài)粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以不同(tóng)的配料，做法也(yě)有所(suǒ)不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林(lín)米粉(fěn)之冠之称，其风味(wèi)独特，闻(wén)名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉(fěn)勺连粉(fěn)带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊(là)好的(de)马肉切成薄片(piàn)铺在(zài)粉面上，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马(mǎ)肉米粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗(wǎn)只有一箸左右），所以顾(gù)客一(yī)餐(cān)往往能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到(dào)自(zì)己面(miàn)前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉(ròu)米粉(fěn)作(zuò)为游览桂(guì)林(lín)的一个重要项目(mù)之一(yī)，可(kě)以说(shuō)，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林山水(shuǐ)一样，名扬(yáng)四海了。

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