辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于老人来(lái)说(shuō)，最好不(bù)要(yào)多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇不(bù)能多(duō)食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其它底部(bù)通风的架子。小黄人名字分别叫什么style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>小黄人名字分别叫什么>

　　尽量不要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或(huò)托(tuō)盘(pán)，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供(gōng)日(rì)后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下(x小黄人名字分别叫什么ià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等(děng)待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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