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薯类都有哪些(xiē)食(shí)物，薯类(lèi)都有哪些(xiē)图片

　　薯类作物又(yòu)称根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘(gān)薯、马铃(líng)薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品器(qì)官(guān)是块根和块茎(jīng)，具有生长前(qián)期和块根膨大期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山(shān)芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等，中(zhōng)国(guó)的甘薯种植面积和(hé)总产量(liàng)均(jūn)占(zhàn)世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为(wèi)须根、柴根和块根(gēn)，其中块根(gēn)是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块形(xíng)等多种形状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有根出芽(yá)的特(tè)性，是育苗(miáo)繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其块茎可供食(shí)用，是重(zhòng)要的(de)粮(liáng)食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)，对环境(jìng)的(de)适应性较强，现已遍布(bù)世界各地(dì)，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于美(měi)洲热带，全(quán)世界热带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉阅历是什么意思乃至酒精饮料。

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