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　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大部分酶和微(wēi)生物(wù)的(de)活性(xìng)都能受到(dào)抑制，但(dàn)是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似(shì)，也同样(yàng)会有耐寒(hán)型细菌的存(cún)在，这(zhè)类细菌(jūn)即使(shǐ)是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质的(de)可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长(zhǎng)时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口感都(dōu)已(yǐ)经大大下(xià)降(jiàng)，此(cǐ)时继续(xù)食用的话价值(zhí)不大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝(shàn)如while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗果不及时(shí)食用的话，要(yào)放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一(yī)些(xiē)食用(yòng)盐，然后再放置在(zài)阴(yīn)凉通(tōng)风的地方(fāng)，也能够保存一段(duàn)时间不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放入一(yī)些(xiē)冰块(kuài)，这样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环(huán)境下可以(yǐ)保存比较长的(de)时间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋(dàn)白质的食(shí)物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身(shēn)体中的组氨酸会(huì)快速的分解(jiě)成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长，腐败进程(chéng)越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即(jí)使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快变质，唯(wéi)有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进冰箱的(de)冷(lěng)冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如(rú)果装(zhuāng)黄鳝的桶或木(mù)盆太矮(ǎi)，在上面加个能(néng)通风的盖子防(fáng)止(zhǐ)逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持(chí)其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会(huì)正常(cháng)生长，还可以将身体里面(miàn)的杂质(zhì)和废弃物(wù)排泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的(de)生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需要打开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住(zhù)，死在里(lǐ)面也没有人(rén)知道，到(dào)时候很不好(hǎo)清理(lǐ)，所以(yǐ)是(shì)不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的黄(huáng)鳝最(zuì)肥美，于是喜(xǐ)欢(huān)吃黄鳝(shàn)的人一买(mǎi)就买很多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不(bù)像普通(tōng)蔬菜那么容易，它(tā)对(duì)生(shēng)存的环境(jìng)很挑(tiāo)剔，在(zài)保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的(de)状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再(zài)食(shí)用了，黄鳝(shàn)在死后(hòu)会产(chǎn)生大(dà)量病(bìng)毒(dú)，人吃了对(duì)身体非常有害。

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