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关(guān)东煮汤底需要一天一换吗，一(yī)元一串(chuàn)的关(guān)东(dōng)煮利润多少

　　是每(měi)天(tiā德国对中国友好吗，德国对中国怎么样n)都(dōu)重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都会(huì)每天(tiān)换一次汤底的,在每天早上熬制好汤(tāng)底之后(hòu),随着每次客人(rén)点(diǎn)单,水变少之后又(yòu)加水,所以汤会变得越来越淡,所以到了晚上汤会变少,到了下(xià)班就帮(bāng)汤倒掉,第(dì)二(èr)天再重(zhòng)新煮(zhǔ)一锅(guō)汤,所(suǒ)以关东煮大概(gài)是每天一(yī)换,有时候客人多可能多煮。

关(guān)东煮一般煮多久(jiǔ)才好(hǎo)

　　这是因(yīn)为关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)是实心(xīn)的，浮力(lì)不够，所(suǒ)以不会浮上水面。

　　但是，当(dāng)水开了以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮到(dào)了水面上，而且似乎饱满了一些，这又是为(wèi)什(shén)么呢？其实是因为关(guān)东煮(zhǔ)的浮力(lì)增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是(shì)实心的，为什么会增(zēng)加浮力(lì)呢？其实，说关东煮(zhǔ)、肉丸(wán)是实心的，只是外表而(ér)已。

　　其实，它里(lǐ)面(miàn)也是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到(dào)关东煮里面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气(qì)，但这气却跑不(bù)出来，会充(chōng)盈在关东煮(zhǔ)里(lǐ)，使关东煮变成(chéng)了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是一种源自日本(běn)关(guān)东地区的料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等(děng)，将这些材(cái)料每一(yī)种(zhǒng)都分别放(fàng)在互不相通的铁格子锅里，用海(hǎi)带(dài)木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有不同(tóng)的(de)口味。

　　关东(dōng)煮源自味(wèi)噌田乐，用水煮熟豆(dòu)腐或(huò)者蒟蒻，再(zài)用味(wèi)噌调味后进食(shí)。

　　关东煮在中国台湾也十分流(liú)行，在当地又被俗称(chēng)作黑(hēi)轮，这是台语(yǔ)中带有齿(chǐ)音性质的(de)边音(yīn)导致的类化。

　　台湾的(de)关东煮大部(bù)分已不是日本的原(yuán)始口(kǒu)味，且在(zài)放置的(de)材料(liào)上，也(yě)有相当(dāng)地差异性(xìng)。

关(guān)东煮需(xū)要一直煮吗

　　关东煮是一个火遍(biàn)大(dà)江南北(běi)的(de)小吃，源自日本关东地区(qū)，因制作方便、口(kǒu)感鲜美，后(hòu)广为(wèi)流传。

　　很多人在购买(mǎi)关(guān)东煮时，细心一点就(jiù)会发现，关东煮铁格子里的食材其实一(yī)直在慢(màn)慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤底，但食材(cái)即使煮熟了也(yě)不一定入味了，所以关东煮在煮(zhǔ)熟后还一直开着小火煮，就是为(wèi)了让(ràng)食材更加入(rù)味。

　　除此之外，关东煮一直开小火煮(zhǔ)还可以保(bǎo)温，以免食物都冷(lěng)掉(diào)了，口感也不如(rú)之(zhī)前。

　　而关东煮(zhǔ)中(zhōng)的肉丸在汤(tāng)上飘浮，也是因为肉丸是空(kōng)心的，里面有(yǒu)水(shuǐ)份和间(jiān)隙(xì)，当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但这气(qì)却(què)跑不出来，会充盈在关(guān)东煮(zhǔ)里(lǐ)，使关东煮变(biàn)成了(le)一(yī)个小小的浮球(qiú)，就会浮到水面(miàn)上(shàng)。

关东煮汤能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关东煮汤料，又称柴鱼(yú)高汤，是一种风(fēng)味独(dú)特、营(yíng)养丰富(fù)、操(cāo)作方便(biàn)的冲煮(zhǔ德国对中国友好吗，德国对中国怎么样)汤料，深受广大餐饮业(yè)主及(jí)家(jiā)庭主妇的(de)喜爱(ài)，能帮您做出鲜美可口具有独特海鲜风味的菜(cài)肴。

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