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无菌蛋是什么,无菌蛋是什么蛋 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融(róng)界4月(yuè)23日消息 淄(zī)博烧烤(kǎo)的热度(dù)逐渐蔓延(yán)到A股市场(chǎng),上(shàng)周淄(zī)博烧烤相关概念股出现异动,如得利(lì)斯、惠发食品、龙大美食、西王(wáng)食品(pǐn)等等,在投资者互动平台,也有不少上市公司被投资(zī)者(zhě)问(wèn)及相关问题,现在(zài),券(quàn)商分析师(shī)们也开(kāi)始动起来,实地调研淄博烧烤。

  今日,国君(jūn)食(shí)品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》,该文章的核(hé)心观点(diǎn)如下:本周我们调研了淄(zī)博烧烤的大体情况:随着线下消费场景(jǐng)的(de)无菌蛋是什么,无菌蛋是什么蛋复苏,颇具特(tè)色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈,热度持续升高,带动(dòng)市内大小门(mén)店及(jí)周边购(gòu)物/旅(lǚ)游(yóu)客流屡创(chuàng)新高,目前(qián)淄(zī)博五一期间的(de)酒店(diàn)民(mín)宿均已订满(mǎn),订单(dān)量为2019年同期的800%。淄博主(zhǔ)流烧(shāo)烤店客单价(不含酒水)基本(běn)在40-70元(yuán),消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐(zuǒ)餐居(jū)多,也有部分食客自带白(bái)酒。据我们(men)走(zǒu)访和(hé)当地居民反映,淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多,主要涵盖8-12元价位(wèi)带(青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元),本地人单(dān)人(rén)单次消费2-5瓶不等,外地游(yóu)客(kè)饮用量不定。随着五一出行(xíng)高峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到来,叠加2023年气温可能创新高(gāo),我们(men)预计包括烧烤场景在内的啤(pí)酒消费动销(xiāo)有望加(jiā)速。

  对于为什(shén)么是淄(zī)博烧(shāo)烤热度蹿升,该团(tuán)队(duì)指出(chū),“淄(zī)博烧(shāo)烤自今年3月(yuè)爆火(huǒ)出圈,热度不断(duàn)升高。起初(chū)主要吸引(yǐn)周边地(dì)区(qū)大学(xué)生组团(tuán)前来体验,后随着(zhe)社交媒体广(guǎng)泛(fàn)传(chuán)播,游客络绎(yì)不绝(jué)。我(wǒ)们认为淄博(bó)烧烤大(dà)火主要源自良好的口碑和体验感,尤其是(shì)淄博地区(qū)特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎(zhā),露天碳烤半自助”模(mó)式(shì),对许多消费者来(lái)说是全新(xīn)的体验,在线下消费(fèi)场(chǎng)景(jǐng)复苏的背景下吸引了(le)大量(liàng)食客。 ”

  对于(yú)淄(zī)博(bó)烧烤的人气聚(jù)集地、营业时(shí)间以及就餐流程,该团队还在文中给出(chū)了“攻略”:“据我们(men)了(le)解,淄博(bó)地区(qū)烧烤店无菌蛋是什么,无菌蛋是什么蛋(diàn)之间的(de)差异(yì)主要体(tǐ)现(xiàn)在肉质和腌制(zhì)过程上,当地(dì)市(shì)民除了选择以上“网红店”,也会(huì)前往(wǎng)其他(tā)小店(如社区烧烤店)就餐,部分市民甚至会驾(jià)车半个多小时(shí)前往金岭回(huí)族镇吃烧烤(和市内用的(de)圆形薄(báo)饼不同(tóng),金(jīn)岭镇(zhèn)主(zhǔ)要使用长形小(xiǎo)饼、口感更(gèng)韧)。大(dà)店中,以经营30余年的牧羊村总(zǒng)店(diàn)为例,其单店规模(mó)较(jiào)大(50+桌),凭借较(jiào)高的名气带动周边(biān)几家(jiā)烧(shāo)烤(kǎo)店,形成(chéng)“烧烤一条街(jiē)”的集聚(jù)效(xiào)应,许多游客即(jí)便排不上(shàng)号也会来现场看看。”  

  对于(yú)淄博烧烤消费者(zhě)的观察,该(gāi)团队解析到(dào),淄博烧烤(kǎo)的消(xiāo)费人群以(yǐ)中青年(nián)为主,时(shí)间(jiān)相对灵活的大学(xué)生群体(tǐ)往往选择工作日(rì)乘坐高铁前来打(dǎ)卡(kǎ)体(tǐ)验,周末不少游客也(yě)会自(zì)驾前(qián)来(lái),从车牌来看包(bāo)括(kuò)但不限于山东其(qí)他地(dì)区、北京、天(tiān)津(jīn)、河(hé)北、河南(nán)、安徽等地。此外,在牧羊村(cūn)这(zhè)类门(mén)店(diàn)面积和客流量较大的地方也有(yǒu)不少主播过来探店,淄博市政府出动了大量工作人员(yuán)监督规范其(qí)行为,整体上网(wǎng)红(hóng)直播并不影响其(qí)他游客的(de)体验(yàn)。

  同时该(gāi)团(tuán)队(duì)还发(fā)现,在烧烤的带动下,淄(zī)博的八(bā)大局街区、各个(gè)景点(diǎn)/商圈客(kè)流量都有(yǒu)了明显提升(shēng)。

  该(gāi)团队指(zhǐ)出,淄博烧(shāo)烤走红,当地政(zhèng)府采取(qǔ)了一(yī)系列措施(shī)保障和丰富游客体验,热(rè)度有望延续。

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