燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去(qù)年(nián)燕京啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营收和(hé)净(jìng)利润的双(shuāng)增长。

　　财(cái)报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响后(hòu)，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背(bèi)后(hòu)亦不乏(fá)关厂减员、出(chū)售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财(cái)经(jīng)，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为(wèi)了提高运(yùn)行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合(hé)整个(gè)行业消费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销量增长幅度(dù)均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目(mù)光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元(yuán)品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及(jí)碳酸(suān)饮料雪(xuě)花(huā)小啤(pí)等产品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也(yě)加(jiā)快布局(jú)高端和(hé)超高(gāo)端市(shì)场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品(pǐn)与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一(yī)世(shì)传奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线对业绩(jì)的提振效(xiào)应(yīng)明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本上(shàng)升，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全(quán)资(zī)子公司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为这两家白酒企业(yè)的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望(wàng)借助白酒来实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地(dì)，一边扩建产能(néng中海物业是国企还是央企 中海和万科哪个档次高)

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业(yè)的营收(shōu)增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化(huà)产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次(cì)性确认(rèn)员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产(chǎn)减值(zhí)亏(kuī)损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透(tòu)露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时(shí)调整和中海物业是国企还是央企 中海和万科哪个档次高精简总部和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋(qū)势仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置(zhì)的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董事(shì)会同意政(zhèng)府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公(gōng)司收(shōu)到(dào)上述目(mù)标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分(fēn)收益(yì)主要系公(gōng)司取得(dé)处置土地使用权(quán)等(děng)长期资产(chǎn)的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公(gōng)司间接全资附(fù)属公司华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补中海物业是国企还是央企 中海和万科哪个档次高偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来(lái)了当(dāng)年约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在(zài)年度报告中(zhōng)披露了(le)多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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