辣椒怎么风干保存？6千克等于多少斤 6千克是多少磅清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘(mì)。辣(là)椒的优(yōu)点(diǎn)，可(kě)降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可(kě)以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存(cún)

　　6千克等于多少斤 6千克是多少磅1、清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚(jiān)固的(de)烤盘或托盘，因为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照(zhào)到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放在密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继(jì)续(xù)挂着它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过(guò)辣(là)椒，一(yī)直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它(tā)们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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