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闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的菜(cài)以(yǐ)及水蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么菜系的(de)菜，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜(cài)系，水蒸蛋叫(jiào)什么(me)菜名等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感(gǎn)比较好，也不(bù)会破坏营(yíng)养(yǎng)。

　　烧一锅(guō)清水放(fàng)上(shàng)蒸隔(gé)，水一定要烧(shāo)开后再(zài)把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南方人(rén)称之(zhī)为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人(rén)和(hé)东北人(rén)多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功(gōng)蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜(xiān)膜可以防止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下破坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如(rú)果水加多了(le)就(jiù)会(huì)造成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无(wú)法成闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局olor: #ff0000; line-height: 24px;'>闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局型；要是水加少了(le)，口感会比较(jiào)硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比(bǐ)较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃(chī)的水蒸蛋，就要掌握(wò)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入(rù)1.5倍(bèi)闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局的(de)凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入(rù)少(shǎo)量食盐(yán)、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几(jǐ)个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸(zhēng)8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出(chū)后加入适(shì)量的生抽、香油，再撒(sā)一把(bǎ)葱(cōng)花(huā)，就可(kě)以吃了。